Glutenfrie og laktosefrie super gode frørundstykker


 

Rundstykkene ble veldig gode. Dette er også en lett oppskrift som jeg føler går fort å lage. I tillegg er det helt uten melk, mel, gjær og smør. Super bra for mage, hud og helse. Rundstykkene gir massevis med energi og de har også en rensende effekt på mage og kropp. Rundstykker kan fint bakes uten mel, her har vi brukt forskjellige frø-typer. Spis de til for eksempel frokost eller til en suppe. Prøv selv og merk forskjellen 🙂

Oppskriften er hentet og inspirert fra en ukjent blogg.


 

Oppskrift, 8-10 stk: (brødene kan fryses)

  • 1/2 kg gulrøtter
  • 2 dl mandler
  • 2 dl solsikkefrø
  • 2 dl gresskarkjerner
  • 1 dl linfrø
  • 4 egg

Pynt: Gresskarkjerner og solsikkefrø

 

1. Forvarm stekeovnen til 175 C. Skrell gullrøtter og riv den fint:

frørundstykker med gullrøtter

frørundstykker med gullrøtter

 

2. Kjør nøtter og frø sammen med 3 dl av de revne gulrøttene i en foodprocessor.

frørundstykker

 

frørundstykker

 

3. Bland det med resten av gulrøttene. Visp sammen eggene i en bolle og rør dem inn i røren. Form deigen til boller og legg de på et stekebrett med bakepapir. Deigen skal være veldig lett å jobbe med og enkel å forme boller. Dryss litt gresskarkjerner og solsikkefrø over og stek rundstykkene i ovnen i ca 60 minutter.

Før steking:

frørundstykker

 

Etter steking:

frørundstykker

frørundstykker

 

Så er det bare å nyte og kose deg, nam, nam 🙂 Del gjerne også med andre som du tror kan ha nytte av denne oppskriften.

Ha en herlig dag 😉

 

Varm klem,

Nina <3


Om nina

Helping you from anxiety to joy from my own experience. Empath and higly sensitive. Yoga, meditation, pure food recipies & self love. Gluten free, sugar free, paleo & vegan recipies. Namaste. Wish you joy, love and light, Nina <3