Torske-tostada, sunn og enkel middag



 

Kom over denne oppskriften da jeg ville lage en enkel, billig og sunn middag. Denne ble en suksess, og den er veldig enkel å lage om du er i farta. Anbefales 🙂 Torsk kan du kjøpe veldig billig i frosne blokker.

Nytes med de du er glad i <3

 

Ingredienser, 3-4 porsjoner:

  • 400 g torsk
  • tortilla-lefser laget uten gluten
  • 1/2 lime
  • 1/2 rød eller grønn hodekål
  • 3 gullrøtter
  • 4 sjampinjonger
  • Crème fraiche

 

Slik gjør du:

  1. Putt tortilla-lefser i ovnen til de er crispy.
  2. Stek torsk på panna med litt salt og pepper.
  3. Skjær opp fine strimler av hodekål, rasp 3 gulrøtter og skjær opp sjampinjongen.

4. Torsken og grønnsakene har du oppå den sprø lefsene.

5. Topp det med saften fra en lime og en liten dæsj crème fraiche. Nydelig!

 

 


Om nina

Helping you from anxiety to joy from my own experience. Empath and higly sensitive. Yoga, meditation, pure food recipies & self love. Gluten free, sugar free, paleo & vegan recipies. Namaste. Wish you joy, love and light, Nina <3