Super sunn rotmos, bra for magen


 

Testa denne oppskriften som alternativ til vanlig potetstappe. Smaker super godt, og er veldig bra for magen. Lykke til 🙂

 

Oppskrift: (2-3 porsjoner)

1 søtpotet

1 sellerirot

1 kålrot

50 cocosa

1 boks soya yoghurt

Salt

Pepper

Friske urter: jeg brukte gressløk og timian

 

Slik gjør du:

  1. Rens, skrell og del alle grønnsakene i jevne biter.
  2. Ha alt over i en kasserolle, tilsett vann så det akkurat dekker og en god klype salt.

rotmos

3. Kok grønnsakene helt møre. Hell av kokevannet og mos grønnsakene sammen med soya yoghurt og cocosa.

rotmos

4. Ønsker du en finere konsistens på rot mosen, kan du kjøre den med en stavmikser eller i en hurtigmikser. Smak til mosen med salt og pepper. Pynt eventuelt med friske urter.

rotmos

Så er det bare å nyte 🙂 Tusen takk for at du tok turen innom, håper det var til hjelp for deg.


Om nina

Helping you from anxiety to joy from my own experience. Empath and higly sensitive. Yoga, meditation, pure food recipies & self love. Gluten free, sugar free, paleo & vegan recipies. Namaste. Wish you joy, love and light, Nina <3